Льняное масло, чем оно полезно admin 23.01.2019 Здоровое питание 2032 Лён – одна из древнейших культур, которую начал обрабатывать человек. Из льняных семечек испокон веков производилось льняное масло. В последние годы на прилавках магазинов можно найти не только подсолнечное или оливковое масло: люди стали вспоминать о традиционных, позабытых маслах, в том числе и льняном масле.Состав В состав этого масла входят жирные кислоты. Эти питательные вещества организм человека не может вырабатывать сам, поэтому нудно получать их с продуктами питания. С содержанием этих кислот в льняном масле не сравнится ни один другой продукт растительного происхождения.Жирные кислоты в составе льняного масла:- Линолевая кислота — 15-30%- Линоленовая кислота 44-61%- Олеиновая кислота 13-29%Стоит отметить, что 10% от состава занимают насыщенные жирные кислоты. Также масло содержит ряд витаминов: F, A, E, B и K. Сосуды и сердце Благодаря омега-3 кислотам льняное масло способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. При регулярном употреблении снижается уровень «вредного» холестерина в крови, сосуды не «засоряются» бляшками и становятся более эластичными. Благодаря этому снижается риск инсульта и инфаркта. Мозг Некоторые исследования утверждают, что омега-3 кислоты улучшают работу мозга.ЖКТ Улучшает работу печени – а это влияет на работу ЖКТ, на состояние крови, которое напрямую зависит от этого кроветворного органа.Волосы и ногти Если вы хотите улучшить внешний вид и состояние волос и ногтей, принимайте по 1-2 чайной ложки льняного масла в день, и через пару недель вы поразитесь результату.Для женщин Уникальное сочетание витаминов и жирных кислот помогает женщинам легче переносить менструации, также оно крайне полезно при беременности: для хорошего самочувствия женщины и для правильного развития ребёнка.Косметология Масло используется для изготовления различных питательных масок и кремов для волос, кожи и даже для ногтей. Оно не только смягчает кожу и придаёт здоровый вид волосам, но и обладает ранозаживляющим и бактерицидным действием.Для худеющих Ненасыщенные жиры, которые поступают в организм с этим маслом, помогают привести в норму обменный процесс и нормализовать жировой обмен в организме. Новообразования Врачи рекомендуют употреблять для профилактики образования злокачественных опухолей. Кулинарные советы Не всё то золото... Внимательно подойдите к покупке льняного масла. Во-первых, обратите внимание на саму бутылку: она должна быть стеклянной, во-вторых, внимательно прочтите состав: это должно быть нерафинированное и холодного отжима – в случае, если вы будете его употреблять для укрепления здоровья. Нерафинированное масло идеально подходит для заправки салатов. Замените им привычное подсолнечное масло – это положительно повлияет на ваше здоровье. Масло не стоит подвергать нагреванию: оно потеряет свои целебные свойства. Попробуйте заменить этим маслом сливочное масло в некоторых блюдах: например, добавьте его к толчёной картошке. А вот при выпечке его использовать не рекомендуют. И не только из-за потери полезных свойств. Льняное масло обладает не только своеобразным ароматом, но и тонкой горчинкой, которая может испортить сдобный вкус. Храните ёмкость с маслом в тёмном месте – оно будет окисляться на солнце, что приведёт к потере полезных свойств. Также не стоит долгое время хранить его открытым. Поделиться в соц. сетях Добавить комментарий Cancel ReplyВаш email не будет опубликован.КомментарийИмя* Email* Сайт Δ Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.